থাম্মার মিষ্টি রেসিপি

• লেখক : রত্না রায়
• প্রকাশক : বি বুকস
• ভাষা : ইংরেজি
• আইএসবিএন-১০ : ৯৩৯১৬১৮১৯৭
• আইএসবিএন-১৩ : ৯৭৮-৯৩৯১৬১৮১৯৩
• পৃষ্ঠা সংখ্যা : ৭২ পৃষ্ঠা

বইটি সম্পর্কে

রত্না রায়ের লেখা "থাম্মার মিষ্টি রেসিপি" বইটিতে বাঙালি মিষ্টি রেসিপির একটি সমৃদ্ধ সংগ্রহ রয়েছে যা বাঙালি সংস্কৃতিতে মিষ্টির (মিষ্টি) অবিচ্ছেদ্য ভূমিকা তুলে ধরে। এই বইটি তরুণ প্রজন্মের কাছে থাম্মার (ঠাকুমার রূপ) উৎসর্গ, যার লক্ষ্য বাঙালি মিষ্টি তৈরির ঐতিহ্যবাহী শিল্প সংরক্ষণ এবং তা ছড়িয়ে দেওয়া।

মূল বৈশিষ্ট্য

• খাঁটি রেসিপি : বইটিতে সহজ, অথচ খাঁটি বাংলা মিষ্টি রেসিপি দেওয়া হয়েছে যা অনুসরণ করা সহজ এবং বাঙালি খাবারের মূলের সাথে খাঁটি।
• স্বাস্থ্য সচেতন : এতে উপাদান সংগ্রহের টিপস রয়েছে এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি অফার করা হয়েছে, যার মধ্যে খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা রয়েছে এমনদের জন্য চিনি-মুক্ত বিকল্পগুলিও রয়েছে।
• সাংস্কৃতিক তাৎপর্য : মিষ্টি বাঙালি ঐতিহ্যের সাথে গভীরভাবে মিশে আছে, এবং এই বইটি সেই ঐতিহ্যের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলি হিসেবে কাজ করে, তরুণদের সেগুলিকে বাঁচিয়ে রাখতে উৎসাহিত করে।
• বৈচিত্র্য : রেসিপিগুলিতে বিস্তৃত পরিসরের জনপ্রিয় বাঙালি মিষ্টি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত - তা সে উৎসব হোক, উদযাপন হোক, অথবা কেবল একটি আনন্দদায়ক খাবার।
• অনুসরণ করা সহজ : স্পষ্ট নির্দেশাবলী এবং সহায়ক টিপস সহ, এই বইটি নতুনদের পাশাপাশি অভিজ্ঞ রাঁধুনিদের জন্য বাড়িতে এই সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করা সম্ভব করে তোলে।

যারা বাঙালি মিষ্টি পছন্দ করেন এবং স্বাস্থ্যকর এবং বিকল্প উপাদানের উপর মনোযোগ দিয়ে মিষ্টি তৈরির শিল্প অন্বেষণ করতে চান, তাদের জন্য এই বইটি উপযুক্ত।