অভদ্র খাবার: বীর সাংঘীর সংগৃহীত খাদ্য রচনা

লেখক: সাংঘভি, বীর

ব্র্যান্ড: তরুণ পাঠকদের জন্য র‍্যান্ডম হাউস বই

রঙ: নীল

বাঁধাই: পেপারব্যাক

পৃষ্ঠা সংখ্যা: ৩৬৮

প্রকাশের তারিখ: ০৭-০৫-২০০৪

বিস্তারিত: যদি তুমি ট্রাফলের গন্ধ পছন্দ করো, তাহলে তুমি যৌনতাও পছন্দ করো। অন্যদিকে, যদি তুমি মনে করো এটা তোমাকে মোজার কথা মনে করিয়ে দেয়, তাহলে তুমি সম্ভবত বিছানায় খারাপ।' তারকা সাংবাদিক এবং জনপ্রিয় টেলিভিশন উপস্থাপক বীর সাংঘভি অনেক টুপি পরেন। দিনের বেলায় তিনি গুরুতর রাজনৈতিক কলাম লেখেন, সন্ধ্যায় তিনি স্টুডিওতে একজন সেলিব্রিটির সাক্ষাৎকার নেন, এবং এর মাঝে মাঝে তিনি ভোজনরসিক এবং ভোজনরসিক উভয়ই। এবং যখন সাংঘভি খাবার নিয়ে লেখেন, তখন তিনি কোনও ঘুষি মারেন না। যা ভালো তা উদযাপন করে এবং যা খারাপ তা নির্মমভাবে আক্রমণ করে, তিনি রন্ধনসম্পর্কীয় ইতিহাস, ভ্রমণ এবং সংস্কৃতিকে একত্রিত করে আজকের সেরা খাদ্য লেখকদের মধ্যে স্থান পান। অনুপ্রাণিত, পাণ্ডিত্যপূর্ণ এবং আশ্চর্যজনকভাবে মজাদার, রুড ফুড হল খাদ্য ও পানীয় সম্পর্কে সাংঘভির প্রবন্ধের একটি সংগ্রহ। প্রাতঃরাশের আচার থেকে শুরু করে পাপপূর্ণ মিষ্টি, বিমান সংস্থা খানা থেকে শুরু করে আমাদের প্রিয় চলচ্চিত্র তারকারা কী খেতে পছন্দ করেন, পাঁচ তারকা হোটেলের শেফ থেকে শুরু করে খাদ্য সমালোচক, বীর সাংঘভি তার আঙুল দিয়ে দেখেন আমরা আমাদের পেটে কী রাখি এবং কেন রাখি। যদি আপনি জানতে চান যে তন্দুরি মুরগি ভারতে কীভাবে এলো, স্যান্ডউইচ তৈরির তিনটি সুবর্ণ নিয়ম, অথবা কোন তিন ধরণের খারাপ পরিবেশন আপনার একেবারেই সহ্য করা উচিত নয়, বোম্বেতে কারা সবচেয়ে বেশি বাইরে খায় এবং প্রধানমন্ত্রী বাজপেয়ী কোথায় তাঁর প্রিয় খাবার খেতে বেশি পছন্দ করেন, তাহলে এই বইটি আপনার অবশ্যই পড়া উচিত। রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা এবং গ্যাস্ট্রোনমিক টিপসে পরিপূর্ণ, রুড ফুড আপনাকে নিখুঁত পিৎজার চাবিকাঠি, রিসোটো তৈরির সবচেয়ে সহজ উপায়, দেশের পছন্দের ফাস্ট ফুড কী, আপনার রান্নার তেল সম্পর্কে সত্য এবং আরও অনেক কিছু বলে। ঝলমলে গদ্যের একটি ভোজ যা বিনোদন দেয় যেমন এটি তথ্য দেয়, এটি এমন একটি বই যা পড়ার, পরামর্শ নেওয়ার এবং স্বাদ নেওয়ার মতো।

ইএএন: ৯৭৮০১৪৩০৩১৩৯০

প্যাকেজের মাত্রা: ৭.৬ x ৫.১ x ০.৯ ইঞ্চি

ভাষা: ইংরেজি