নিরামিষ রান্নার আনন্দ

লেখক: ধমিজা, জসলিন

ব্র্যান্ড: পেঙ্গুইন

রঙ: নীল

সংস্করণ: ১

বাঁধাই: পেপারব্যাক

পৃষ্ঠা সংখ্যা: ৪৪৮

প্রকাশের তারিখ: ১৪-১০-২০০০

বিস্তারিত: বহুমুখী আলু থেকে শুরু করে আরও বিদেশী অ্যাভোকাডো, কামুক বেগুন থেকে শুরু করে নম্র জলের বাদাম, প্রতিটি স্বাদ এবং রঙের সবজি সৃজনশীলভাবে একত্রিত করা হয়েছে এই অস্বাভাবিক রান্নার বইটিতে ইতালি, ফ্রান্স, মিশর এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো দূরবর্তী স্থানের রেসিপি রয়েছে। লেখক, একজন বহুল ভ্রমণকারী নৃতাত্ত্বিক, রেসিপিগুলিকে মশলাদার এবং প্রায়শই মজার উপাখ্যান দিয়ে মিশ্রিত করেছেন যা বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন ধরণের সবজি রান্না এবং পরিবেশন সম্পর্কে ছোট ছোট ঐতিহ্য এবং গল্পগুলিকে জীবন্ত করে তোলে। সহজ ব্যবহারের জন্য বর্ণানুক্রমিকভাবে সাজানো, রেসিপিগুলি স্বাদের সাথে আপস না করে রান্নার সময় এবং শক্তি সাশ্রয় করার উদ্দেশ্যে তৈরি। এছাড়াও নমুনা মেনু সরবরাহ করা হয়েছে যা একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য তৈরির সেরা এবং সবচেয়ে পুষ্টিকর উপায়গুলি চিত্রিত করে। সুস্বাদু স্যুপ এবং সালাদ থেকে শুরু করে অস্বাভাবিক সস, বিভিন্ন ধরণের ভাত এবং রুটি থেকে শুরু করে মুখরোচক মিষ্টি, এটি একটি উদ্ভাবনী, উত্তেজনাপূর্ণ খাবার যা সবচেয়ে ক্লান্ত তালুকেও উদ্দীপিত করবে। জসলিনের রসোইয়ের রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে: ট্র্যাভেলার্স স্যুপ টিন্ডা এবং পুদিনা সালাদ পুওর ম্যানস ক্যাভিয়ার অ্যাভোকাডো ডিলাইট প্ল্যান্টেন উপকারি গ্রীক স্টিউড বিনস স্টাফড বাঁধাকপি পাতা হারা চোলিয়া জবরদস্ত চামন মাই নার্গিস গ্রিলড টমেটোস গোল্ডেন পায়াসাম ম্যাঙ্গো ডিলাইট

ইএএন: 9780140287493

প্যাকেজের মাত্রা: ৭.৬ x ৫.০ x ১.১ ইঞ্চি

ভাষা: ইংরেজি