জেমির রান্নাঘর

লেখক: অলিভার, জেমি

ব্র্যান্ড: পেঙ্গুইন

সংস্করণ: যুক্তরাজ্য সংস্করণ।

বাঁধাই: পেপারব্যাক

পৃষ্ঠা সংখ্যা: ৩৩৬

প্রকাশের তারিখ: ২৮-০১-২০১০

পার্ট নম্বর: ৯৭৮০১৪১০৪২৯৯২

বিস্তারিত: পণ্যের বর্ণনা
জেমি'স কিচেন আপনাকে ক্লাসিক খাবারের জন্য পরীক্ষিত এবং পরীক্ষিত পদ্ধতি সম্পর্কে গাইড করে যা স্বাদে ভরপুর। যারা দুর্দান্ত খাবার পছন্দ করেন এবং রান্না করতে চান তাদের জন্য এটি চূড়ান্ত নির্দেশিকা। এটি স্পষ্ট, অর্থহীন পরামর্শ এবং অনুপ্রেরণায় পরিপূর্ণ, পাশাপাশি রান্নার কোর্স এবং রেস্তোরাঁ থেকে 100 টিরও বেশি নতুন রেসিপি। জেমি'স কিচেন আপনাকে পোচিং, ব্রেইজিং এবং পট-রোস্টিংয়ের মতো কৌশলগুলি নিয়ে যায় এবং আপনাকে সুন্দর, ভালো লাগার খাবার তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা দেয়। ক্রিস্পি নুডলস, ভেষজ এবং মরিচের সাথে উপাদেয় সাইট্রাস সিয়ার্ড টুনা থেকে শুরু করে সিলেরিয়াক ম্যাশের সাথে রসালো বারোলো পোচড ফিলেট স্টেক পর্যন্ত, প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য খাবার রয়েছে। জেমির পদ্ধতি সৎ এবং সহজ - এটি কোনও পেশাদারের মতো ভারী দায়িত্বের 'রান্না' বই নয়, তথ্য, পরিসংখ্যান এবং কৌশল দিয়ে ভারাক্রান্ত। জেমি আপনাকে বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির মাধ্যমে গাইড করে - পোচিং এবং ফুটন্ত থেকে শুরু করে, চার-গ্রিলিং এবং পট-রোস্টিং পর্যন্ত। জেমি অলিভার আপনাকে আত্মবিশ্বাস, স্বাধীনতার অনুভূতি, হাসি এবং - গুরুত্বপূর্ণভাবে - আপনার নিজের রান্নাঘরের বস হতে উৎসাহিত করেন। 'জেমিকে ভিক্টোরিয়া ক্রস দেওয়া উচিত' দ্য টাইমস 'জেমি ক্ষুধার্তদের খাওয়ানোর জন্য তার প্রচুর মোটা, মোটা খাবার অফার করে এবং উৎসাহের লাড্ডু দিয়ে পুরো খাবারটি পরিষ্কার করে' ডেইলি টেলিগ্রাফ
পর্যালোচনা
জেমির রান্নাঘর
স্বাদে ভরপুর ক্লাসিক খাবারের জন্য পরীক্ষিত এবং পরীক্ষিত পদ্ধতিগুলি সম্পর্কে আপনাকে গাইড করে ―
প্রকাশকের বর্ণনা থেকে


জেমি ক্ষুধার্তদের খাওয়ানোর জন্য তার প্রচুর মোটা, মোটা খাবার পরিবেশন করে, এবং উৎসাহের হাড়ি দিয়ে পুরো খাবারটি ঢেলে দেয় -
ডেইলি টেলিগ্রাফ


এটা সত্যিই অসাধারণ রান্না, আর জেমির রেসিপিগুলো আনন্দের, নাইজেল স্লেটার ―
নাইজেল স্লেটার


জেমি এখনও একজন ক্লাস অ্যাক্ট। খাবারটি সুস্বাদু এবং তৈরি করা সহজ ... এমনকি সবচেয়ে অলস রাঁধুনির খাবারের প্রতি আগ্রহকে পুনরুজ্জীবিত করা উচিত -
ঠিক আছে!
লেখক সম্পর্কে
খাদ্য এবং প্রচারণার ক্ষেত্রে বিশ্বব্যাপী এক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালনকারী জেমি অলিভার লক্ষ লক্ষ মানুষকে শুরু থেকেই তাজা, সুস্বাদু খাবার রান্না করতে অনুপ্রাণিত করেছেন। জেমি অলিভার খাদ্য এবং প্রচারণার ক্ষেত্রে এক বিশ্বব্যাপী গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছেন। ২০ বছরের টেলিভিশন এবং প্রকাশনা ক্যারিয়ারে তিনি বিশ্বব্যাপী ৪৬ মিলিয়নেরও বেশি বই বিক্রি করেছেন এবং ১৮২টি অঞ্চলে আনুমানিক ৬৭ মিলিয়ন টিভি দর্শকের সংখ্যা অর্জন করেছেন। ফলস্বরূপ, জেমি লক্ষ লক্ষ মানুষকে শুরু থেকেই তাজা, সুস্বাদু খাবার রান্না উপভোগ করতে অনুপ্রাণিত করেছেন। তার প্রতিষ্ঠানের মাধ্যমে, জেমি ২০৩০ সালের মধ্যে যুক্তরাজ্যের শৈশবকালীন স্থূলতার মাত্রা অর্ধেকে নামিয়ে আনার এবং খাবারের মাধ্যমে সকলের স্বাস্থ্য এবং সুখ উন্নত করার উচ্চাভিলাষী লক্ষ্য নির্ধারণ করেছেন। ব্যবসা ইতিবাচক পরিবর্তন আনার ক্ষেত্রে ভালোর জন্য একটি শক্তি হতে পারে এই বিশ্বাসের কারণে জেমি অলিভার গ্রুপ ২০২০ সালের জুলাই মাসে মর্যাদাপূর্ণ বি-কর্প মর্যাদা অর্জন করে। জেমি এখন ২৪টি সর্বাধিক বিক্রিত রান্নার বই প্রকাশ করেছেন, যা তাকে যুক্তরাজ্যের ইতিহাসে সর্বাধিক বিক্রিত নন-ফিকশন লেখক করে তুলেছে। জেমির ২০১৯ সালের শিরোনাম "ভেজ" বিশ্বব্যাপী ১০ লক্ষেরও বেশি কপি বিক্রি হয়েছে এবং রেকর্ড শুরু হওয়ার পর থেকে এটি এখন যুক্তরাজ্য এবং অস্ট্রেলিয়ার সর্বাধিক বিক্রিত নিরামিষ রান্নার বই। জেমির সর্বশেষ বই "৭ ওয়েজ" ২০২০ সালের আগস্টে আন্তর্জাতিকভাবে প্রকাশিত হয়েছিল। টিভি এবং প্রকাশনায় তার কাজের পাশাপাশি, জেমি একাধিক ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম জুড়ে দর্শকদের সাথে সংযোগ স্থাপন করেন, jamieoliver.com, জেমি অলিভার ইউটিউব চ্যানেল এবং বিভিন্ন সামাজিক প্ল্যাটফর্মের জন্য এক্সক্লুসিভ কন্টেন্ট তৈরি করেন এবং উপস্থিত হন। তার সফল রেস্তোরাঁর পোর্টফোলিও এখন বিশ্বের ২১টি দেশে বিস্তৃত, এবং তার ক্রমবর্ধমান খাদ্য এবং রান্নাঘরের পণ্যের পরিসরে রান্নাঘরের জিনিসপত্র এবং বাসনপত্র থেকে শুরু করে ভেষজ ও মশলা, পাস্তা, সস এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন খাদ্য পণ্য রয়েছে। জেমি আট বছর বয়সে এসেক্সের ক্লেভারিংয়ে তার বাবা-মায়ের পাব, দ্য ক্রিকেটার্সে রান্না শুরু করেন। স্কুল ছাড়ার পর তিনি একজন শেফ হিসেবে কর্মজীবন শুরু করেন যা তাকে রিভার ক্যাফেতে নিয়ে যায়, যেখানে একটি টেলিভিশন প্রযোজনা সংস্থা তাকে বিখ্যাতভাবে দেখতে পায় এবং নেকেড শেফের জন্ম হয়। ২০০১ সালে জেমি লন্ডনে তার প্রথম ফিফটিন রেস্তোরাঁ প্রতিষ্ঠা করার সময় নেকেড শেফকে পিছনে ফেলে যান, যা ক্যাটারিং শিল্পে ক্যারিয়ারের জন্য তরুণদের ১৫ বছরের প্রশিক্ষণের যাত্রার সূচনা করে। কয়েক বছর পরে, তিনি ইমপ্রেশনের আহ্বানে নেতৃত্ব দেন।

ইএএন: 9780141042992

প্যাকেজের মাত্রা: ৯.৬ x ৭.৫ x ১.১ ইঞ্চি

ভাষা: ইংরেজি