{"product_id":"sat-rajyer-ranna","title":"শনি রাজের রান্না","description":"\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"232\"\u003e \u003cstrong data-start=\"48\" data-end=\"58\"\u003eলেখক\u003c\/strong\u003e : সাধনা মুখোপাধ্যায় (সাধনা মুখোপাধ্যায়)\u003cbr data-start=\"104\" data-end=\"107\"\u003e \u003cstrong data-start=\"107\" data-end=\"116\"\u003eধরণ\u003c\/strong\u003e : রান্না - গৃহসজ্জা (রান্না - গৃহসজ্জা)\u003cbr data-start=\"156\" data-end=\"159\"\u003e \u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"176\"\u003eআইএসবিএন\u003c\/strong\u003e : ৯৭৮৮১৭০৬৬৬৪২৪\u003cbr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003e \u003cstrong data-start=\"194\" data-end=\"203\"\u003eপৃষ্ঠা\u003c\/strong\u003e : ৮৮ \u003cbr data-start=\"207\" data-end=\"210\"\u003e\u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"220\"\u003eওজন\u003c\/strong\u003e : ১৪০ গ্রাম\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"234\" data-end=\"237\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"239\" data-end=\"260\"\u003e \u003cstrong data-start=\"243\" data-end=\"258\"\u003eবিবরণ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"261\" data-end=\"667\"\u003e \u003cstrong data-start=\"308\" data-end=\"332\"\u003eসাধনা মুখোপাধ্যায়ের\u003c\/strong\u003e লেখা \"সাত \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"282\"\u003eরাজ্যের\u003c\/strong\u003e রান্না\" (সাধনা মুখোপাধ্যায়) পাঠককে ভারতের সাতটি ভিন্ন রাজ্য জুড়ে এক আনন্দদায়ক রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণে নিয়ে যায়, যেখানে তাদের অনন্য এবং জনপ্রিয় খাবারগুলি তুলে ধরা হয়। এই বইটিতে ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে সাধারণত পাওয়া যায় এমন বিভিন্ন ধরণের \u003cstrong data-start=\"529\" data-end=\"539\"\u003eখাবার\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"559\"\u003eহালকা খাবারের\u003c\/strong\u003e রেসিপি দেওয়া হয়েছে, যা এটিকে আঞ্চলিক স্বাদের একটি উত্তেজনাপূর্ণ অন্বেষণ করে তোলে।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"669\" data-end=\"1198\"\u003eবইটিতে \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"712\"\u003eমশলা দোসা\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"714\" data-end=\"722\"\u003eইডলি\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"724\" data-end=\"732\"\u003eবড়া\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"744\"\u003eধোকলা\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"746\" data-end=\"762\"\u003eবেসনের লাড্ডু\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"777\"\u003eশ্রীখণ্ড\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"789\"\u003eসাম্বার\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"805\"\u003eরসম ভাত\u003c\/strong\u003e এবং আরও অনেক খাবারের কথা বলা হয়েছে। এগুলো এমন খাবার যা আপনি হয়তো শুনেছেন, কিন্তু হয়তো কখনও জানেন না যে এগুলো ভারতের বিভিন্ন রাজ্যের। \u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"961\"\u003eঅন্ধ্রপ্রদেশ\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"963\" data-end=\"977\"\u003eতামিলনাড়ু\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"979\" data-end=\"990\"\u003eগুজরাট\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1005\"\u003eকর্ণাটক\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1024\"\u003eউত্তরপ্রদেশ\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1036\"\u003eপাঞ্জাব\u003c\/strong\u003e , অথবা \u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1056\"\u003eমহারাষ্ট্র\u003c\/strong\u003e যাই হোক না কেন, এই খাবারগুলি ভারতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিতে গভীরভাবে প্রোথিত, কিন্তু লেখক আমাদের মনে করিয়ে দিয়েছেন যে এগুলি বাঙালি খাবারের অংশ নয়।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1200\" data-end=\"1505\"\u003eলেখক \u003cstrong data-start=\"1275\" data-end=\"1293\"\u003eবাঙালির রুচির\u003c\/strong\u003e কথা মাথায় রেখে এই খাবারগুলির বিস্তারিত রেসিপি প্রদান করেছেন, যাতে খাবারগুলি তৈরি করা সহজ হয় এবং সুস্বাদুও হয়। যদিও বইটিতে মাংস, মাছ বা ডিমের রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি, তবে এটি নিরামিষ খাবারের উপর আলোকপাত করে যা স্বাদ এবং বৈচিত্র্যে সমৃদ্ধ।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1512\" data-end=\"1534\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1532\"\u003eমূল বৈশিষ্ট্য\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1975\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1570\"\u003eআঞ্চলিক রন্ধনপ্রণালী অন্বেষণ\u003c\/strong\u003e – ভারত জুড়ে সাতটি স্বতন্ত্র আঞ্চলিক রন্ধনপ্রণালীর একটি সংকলিত নির্বাচন।\u003cbr data-start=\"1647\" data-end=\"1650\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1672\"\u003eনিরামিষভোজী\u003c\/strong\u003e - বাঙালির রুচির সাথে মানানসই নিরামিষ খাবারের এক বৈচিত্র্যময় সংগ্রহ।\u003cbr data-start=\"1746\" data-end=\"1749\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1751\" data-end=\"1777\"\u003eসহজে অনুসরণযোগ্য রেসিপি\u003c\/strong\u003e - সহজ নির্দেশাবলী এটিকে সকল অভিজ্ঞতা স্তরের রাঁধুনিদের জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে। \u003cbr data-start=\"1854\" data-end=\"1857\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1859\" data-end=\"1878\"\u003eমাংস বা মাছ নয়\u003c\/strong\u003e – যারা নিরামিষ রান্না পছন্দ করেন কিন্তু তবুও বিভিন্ন স্বাদ অন্বেষণ করতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1977\" data-end=\"1980\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1982\" data-end=\"2008\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1986\" data-end=\"2006\"\u003eলেখক সম্পর্কে\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2009\" data-end=\"2751\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2009\" data-end=\"2033\"\u003eসাধনা মুখোপাধ্যায়ের\u003c\/strong\u003e জন্ম \u003cstrong data-start=\"2046\" data-end=\"2066\"\u003e১৯৩৪ সালের ৬ ডিসেম্বর\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2071\" data-end=\"2084\"\u003eএলাহাবাদে\u003c\/strong\u003e । তিনি তার ছাত্রজীবন এলাহাবাদে কাটিয়েছেন, \u003cstrong data-start=\"2142\" data-end=\"2163\"\u003eভূগোলে এমএ\u003c\/strong\u003e এবং পরে \u003cstrong data-start=\"2178\" data-end=\"2211\"\u003eকলকাতা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বিটি ডিগ্রি\u003c\/strong\u003e অর্জন করেছেন। তিনি দীর্ঘদিন ধরে শিক্ষকতা করছেন এবং এখন \u003cstrong data-start=\"2284\" data-end=\"2298\"\u003eআনন্দমেলা\u003c\/strong\u003e ম্যাগাজিনে অবদান রাখছেন। সাধনা ভূগোলের ক্ষেত্রেও ব্যাপকভাবে লিখেছেন এবং বেশ কয়েকটি পুরষ্কারে ভূষিত হয়েছেন। শিক্ষা ও ভূগোলে তাঁর কাজের পাশাপাশি, সাধনা একাধিক কবিতার বই লিখেছেন এবং তাঁর প্রথম কাব্যগ্রন্থ \u003cstrong data-start=\"2560\" data-end=\"2576\"\u003e\"আকাশকন্যা\"\u003c\/strong\u003e আরও অনেকগুলি প্রকাশিত হয়েছে। তাঁর রচনায় ভৌগোলিক প্রবন্ধ, শিশুতোষ বই এবং \u003cstrong data-start=\"2727\" data-end=\"2750\"\u003eআনন্দবাজার\u003c\/strong\u003e পত্রিকার মতো বিভিন্ন প্রকাশনায় প্রকাশিত রচনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2753\" data-end=\"2756\"\u003e\n\n \u003ch3 data-start=\"2758\" data-end=\"2797\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2762\" data-end=\"2795\"\u003eকেন আপনার এই বইটি পড়া উচিত\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2798\" data-end=\"3411\"\u003e \" \u003cstrong data-start=\"2799\" data-end=\"2819\"\u003eসৎ রাজের রান্না\u003c\/strong\u003e \" ভারতীয় খাবার এবং খাবারের এক সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় সমাহার প্রদান করে, যা আপনার রান্নাঘরে সরলতা এবং সত্যতার সাথে আঞ্চলিক খাবার নিয়ে আসে। এই বইটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ভাণ্ডার প্রসারিত করতে এবং ভারতের অন্যান্য অঞ্চলের খাবারগুলি অন্বেষণ করতে আগ্রহী, এই ধরণের রেসিপিগুলির সাথে প্রায়শই জড়িত জটিলতা ছাড়াই। দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে প্রাণবন্ত, প্রিয় খাবার দিয়ে তাদের নিরামিষ রান্নাকে সমৃদ্ধ করতে চাওয়া যে কারও জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ। আপনি একজন শিক্ষানবিস বা অভিজ্ঞ রাঁধুনি, এই বইটি আঞ্চলিক পছন্দের খাবারগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং সহজলভ্য করে তোলে।\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3413\" data-end=\"3589\" data-is-last-node=\"\"\u003e আপনি যদি নতুন স্বাদের সাথে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে ভালোবাসেন এবং বিভিন্ন ধরণের ভারতীয় খাবার অন্বেষণ করতে চান, তাহলে \" \u003cstrong data-start=\"3507\" data-end=\"3527\"\u003eসত রাজের রান্না\u003c\/strong\u003e \" আপনার রান্নার বইয়ের সংগ্রহে একটি চমৎকার সংযোজন হবে।\u003c\/p\u003e","brand":"Ananda Publishers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49522631311664,"sku":"AnandaPublishers_9788170666424","price":125.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/9968\/4144\/files\/ananda-publishers-book-default-title-sat-rajyer-ranna-40135559151920.jpg?v=1775959107","url":"https:\/\/www.retailmaharaj.com\/bn\/products\/sat-rajyer-ranna","provider":"Retail Maharaj","version":"1.0","type":"link"}