{"product_id":"randhan-padabali","title":"রন্ধন পদাবলি","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"52\"\u003eলেখক\u003c\/strong\u003e : আল্পনা ঘোষ (আলপনা ঘোষ) \u003cbr data-start=\"82\" data-end=\"85\"\u003e\u003cstrong data-start=\"85\" data-end=\"94\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"196\"\u003e \u003cstrong data-start=\"85\" data-end=\"94\"\u003eধরণ\u003c\/strong\u003e : রান্নার বোই (রান্নার বই) \u003cbr data-start=\"119\" data-end=\"122\"\u003e\u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"139\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"196\"\u003e \u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"139\"\u003eকভার:\u003c\/strong\u003e হার্ডকভার\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"196\"\u003e \u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"139\"\u003eআইএসবিএন\u003c\/strong\u003e : ৯৭৮৯৩৫৪২৫৬০৮০ \u003cbr data-start=\"154\" data-end=\"157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"157\" data-end=\"166\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"196\"\u003e \u003cstrong data-start=\"157\" data-end=\"166\"\u003eপৃষ্ঠা\u003c\/strong\u003e : ২৫৬ \u003cbr data-start=\"171\" data-end=\"174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"184\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"196\"\u003e \u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"184\"\u003eওজন\u003c\/strong\u003e : ৩৯১ গ্রাম\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"198\" data-end=\"201\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"203\" data-end=\"224\"\u003e \u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"222\"\u003eবিবরণ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"225\" data-end=\"694\"\u003e\" \u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"246\"\u003eরন্ধন পদাবলী\u003c\/strong\u003e \" \u003cstrong data-start=\"311\" data-end=\"322\"\u003eরান্না\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"338\"\u003eসংস্কৃতির\u003c\/strong\u003e মধ্যে গভীর সংযোগের এক অসাধারণ অন্বেষণ। এই অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ বইটিতে, \u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"381\"\u003eআল্পনা ঘোষ\u003c\/strong\u003e বাঙালি রান্নাঘরে আমাদের প্রিয় প্রতিটি খাবারের পিছনের ইতিহাস উন্মোচন করেছেন, সাধারণ \u003cstrong data-start=\"465\" data-end=\"473\"\u003eভাত\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"485\"\u003eডাল\u003c\/strong\u003e থেকে শুরু করে বিদেশী রেসিপি যা আমাদের দৈনন্দিন খাবারের অংশ হয়ে উঠেছে। বইটি কেবল রেসিপিই সরবরাহ করে না বরং এই খাবারগুলির সামাজিক, সাংস্কৃতিক এবং ঐতিহাসিক তাৎপর্য সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় বর্ণনাও উপস্থাপন করে।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"696\" data-end=\"1140\"\u003eএই বইটিতে বাঙালি খাবারের বিবর্তনের চিত্র তুলে ধরা হয়েছে, যেখানে \u003cstrong data-start=\"786\" data-end=\"797\"\u003eবিদেশী\u003c\/strong\u003e থেকে \u003cstrong data-start=\"801\" data-end=\"816\"\u003eঐতিহ্যবাহী\u003c\/strong\u003e বিভিন্ন প্রভাব কীভাবে আজকের আমাদের খাদ্যকে রূপ দিয়েছে তা তুলে ধরা হয়েছে। বইটিতে এই প্রক্রিয়ায় পুরুষ ও মহিলাদের ভূমিকার উপরও আলোকপাত করা হয়েছে, খাদ্য সৃষ্টি কীভাবে আমাদের জীবনের একটি অবিচ্ছিন্ন অংশ হয়ে উঠেছে তা প্রকাশ করা হয়েছে। \u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1023\"\u003eছোট ছোট প্রবন্ধের\u003c\/strong\u003e মাধ্যমে, \u003cstrong data-start=\"1025\" data-end=\"1041\"\u003eআল্পনা ঘোষ\u003c\/strong\u003e সাধারণ খাবারের পিছনের অকথিত গল্পগুলিতে গভীরভাবে অনুসন্ধান করেছেন, তাদের \u003cstrong data-start=\"1118\" data-end=\"1138\"\u003eলুকানো ইতিহাসের\u003c\/strong\u003e উপর আলোকপাত করেছেন।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1315\"\u003eশুধু রান্নার বই নয়, \u003cstrong data-start=\"1169\" data-end=\"1188\"\u003eখাবারের ইতিহাসের বই\u003c\/strong\u003e , এই বইটি \u003cstrong data-start=\"1265\" data-end=\"1284\"\u003eবাঙালি সংস্কৃতি\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1297\"\u003eসমাজ\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1314\"\u003eরান্নার\u003c\/strong\u003e অঙ্গাঙ্গিভাবে জড়িত আখ্যানে আগ্রহী যে কাউকে মোহিত করবে।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1317\" data-end=\"1320\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1322\" data-end=\"1344\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1326\" data-end=\"1342\"\u003eমূল বৈশিষ্ট্য\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1345\" data-end=\"1835\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1390\"\u003eবাঙালি খাবারের ইতিহাস অন্বেষণ করুন\u003c\/strong\u003e - প্রতিটি খাবারের সাংস্কৃতিক, সামাজিক এবং ঐতিহাসিক প্রেক্ষাপট বুঝুন।\u003cbr data-start=\"1464\" data-end=\"1467\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1500\"\u003eবিদেশী প্রভাব আবিষ্কার করুন\u003c\/strong\u003e – বাঙালি রান্নাঘর এবং আমাদের দৈনন্দিন খাবারের সাথে বিদেশী খাবার কীভাবে মিশে গেল তা জানুন।\u003cbr data-start=\"1591\" data-end=\"1594\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1617\"\u003eআকর্ষণীয় প্রবন্ধ\u003c\/strong\u003e - প্রতিটি রেসিপি একটি চিন্তা-উদ্দীপক প্রবন্ধের সাথে যুক্ত, যা প্রসঙ্গ এবং ইতিহাস প্রদান করে। \u003cbr data-start=\"1704\" data-end=\"1707\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1709\" data-end=\"1738\"\u003eরান্নার বই এবং সাংস্কৃতিক অধ্যয়ন\u003c\/strong\u003e - রেসিপি এবং সাংস্কৃতিক অধ্যয়নের এক অনন্য মিশ্রণ, যা খাদ্যপ্রেমী এবং সংস্কৃতি প্রেমীদের জন্য আদর্শ।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1837\" data-end=\"1840\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1842\" data-end=\"1871\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1846\" data-end=\"1869\"\u003eউল্লেখযোগ্য বিভাগসমূহ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"2294\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"1875\" data-end=\"1906\"\u003eবাঙালি খাবারের বিবর্তন\u003c\/strong\u003e – সময়ের সাথে সাথে সাধারণ বাঙালি খাবারগুলি কীভাবে বিকশিত হয়েছিল এবং নতুন রূপ ধারণ করেছিল।\u003cbr data-start=\"1976\" data-end=\"1979\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"1982\" data-end=\"2014\"\u003eবিদেশী খাবারের একীকরণ\u003c\/strong\u003e – বাঙালি খাবারে বিদেশী খাবারের স্থান খুঁজে পাওয়ার যাত্রা।\u003cbr data-start=\"2086\" data-end=\"2089\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"2092\" data-end=\"2119\"\u003eরান্নাঘরের পেছনের জীবন\u003c\/strong\u003e – বাঙালি পরিবারের রান্না এবং দৈনন্দিন জীবনের মধ্যে গভীর সম্পর্ক।\u003cbr data-start=\"2199\" data-end=\"2202\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"2205\" data-end=\"2227\"\u003eসাংস্কৃতিক উপাখ্যান\u003c\/strong\u003e – প্রতিটি খাবারের পিছনে লুকানো গল্প যা আমাদের শিকড়ের সাথে সংযুক্ত করে।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2296\" data-end=\"2299\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2301\" data-end=\"2327\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2305\" data-end=\"2325\"\u003eলেখক সম্পর্কে\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2328\" data-end=\"2818\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2328\" data-end=\"2344\"\u003eআল্পনা ঘোষের\u003c\/strong\u003e জন্ম \u003cstrong data-start=\"2357\" data-end=\"2365\"\u003e১৯৪৫\u003c\/strong\u003e সালে \u003cstrong data-start=\"2369\" data-end=\"2380\"\u003eকলকাতায়\u003c\/strong\u003e । তিনি \u003cstrong data-start=\"2403\" data-end=\"2426\"\u003eকলকাতা বিশ্ববিদ্যালয়\u003c\/strong\u003e থেকে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেন এবং \u003cstrong data-start=\"2469\" data-end=\"2481\"\u003eকালান্তর\u003c\/strong\u003e পত্রিকার মাধ্যমে সাংবাদিক হিসেবে তার কর্মজীবন শুরু করেন। ১৯৭০ সালে তিনি বিখ্যাত সাংবাদিক \u003cstrong data-start=\"2533\" data-end=\"2550\"\u003eশঙ্কর ঘোষকে\u003c\/strong\u003e বিয়ে করেন। সারা জীবন তিনি লেখালেখি, শিক্ষকতা এবং রান্না নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষার প্রতি আগ্রহী ছিলেন। \u003cstrong data-start=\"2654\" data-end=\"2670\"\u003eআল্পনা ঘোষের\u003c\/strong\u003e রান্নার প্রতি ভালোবাসা তার বিয়ের পর থেকেই শুরু হয়, তার মা এবং দাদীর কাছ থেকে শিক্ষা গ্রহণ করে এবং নতুন নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়ে যাচ্ছেন।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2820\" data-end=\"2823\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2825\" data-end=\"2864\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2829\" data-end=\"2862\"\u003eকেন আপনার এই বইটি পড়া উচিত\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2865\" data-end=\"3290\"\u003e\"রন্ধন পদাবলী\" কেবল একটি রান্নার বই নয়; এটি \u003cstrong data-start=\"2937\" data-end=\"2956\"\u003eবাঙালি সংস্কৃতি\u003c\/strong\u003e এবং তার বিবর্তনের মধ্য দিয়ে একটি যাত্রা, যা \u003cstrong data-start=\"3001\" data-end=\"3009\"\u003eখাবারের\u003c\/strong\u003e দৃষ্টিকোণ থেকে দেখা হয়। \u003cstrong data-start=\"3011\" data-end=\"3027\"\u003eআল্পনা ঘোষ\u003c\/strong\u003e কেবল আপনাকে রান্না শেখান না বরং \u003cstrong data-start=\"3154\" data-end=\"3170\"\u003eবাঙালি জীবনের\u003c\/strong\u003e প্রেক্ষাপটে আমরা কী রান্না করি এবং কী খাই তার \u003cstrong data-start=\"3095\" data-end=\"3111\"\u003eতাৎপর্য\u003c\/strong\u003e বুঝতেও সাহায্য করেন। যারা রান্না করতে ভালোবাসেন, সংস্কৃতির প্রতি আগ্রহী, অথবা \u003cstrong data-start=\"3270\" data-end=\"3289\"\u003eখাবারের ইতিহাস\u003c\/strong\u003e সম্পর্কে কেবল আগ্রহী তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।\u003c\/p\u003e","brand":"Ananda Publishers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49522605424944,"sku":"AnandaPublishers_9789354256080","price":405.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/9968\/4144\/files\/ananda-publishers-book-default-title-randhan-padabali-40135411007792.jpg?v=1775957070","url":"https:\/\/www.retailmaharaj.com\/bn\/products\/randhan-padabali","provider":"Retail Maharaj","version":"1.0","type":"link"}