{"product_id":"rakamari-achar","title":"রাকামারি আচার","description":"\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"229\"\u003e \u003cstrong data-start=\"39\" data-end=\"49\"\u003eলেখক\u003c\/strong\u003e : রেণুকা দেবী চৌধুরানী (রেণুকা দেবী চৌধুরানী) \u003cbr data-start=\"101\" data-end=\"104\"\u003e\u003cstrong data-start=\"104\" data-end=\"113\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"229\"\u003e \u003cstrong data-start=\"104\" data-end=\"113\"\u003eধরণ\u003c\/strong\u003e : রান্না - গৃহসজ্জা (রান্না - গৃহসজ্জা)\u003cbr data-start=\"153\" data-end=\"156\"\u003e\u003cstrong data-start=\"156\" data-end=\"173\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"39\" data-end=\"229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"156\" data-end=\"173\"\u003eকভার:\u003c\/strong\u003e হার্ডকভার\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"229\"\u003e \u003cstrong data-start=\"156\" data-end=\"173\"\u003eআইএসবিএন\u003c\/strong\u003e : ৯৭৮৯৩৫০৪০৩৮৯১ \u003cbr data-start=\"188\" data-end=\"191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"200\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"229\"\u003e \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"200\"\u003eপৃষ্ঠা\u003c\/strong\u003e : ৭২ \u003cbr data-start=\"204\" data-end=\"207\"\u003e\u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"217\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"229\"\u003e \u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"217\"\u003eওজন\u003c\/strong\u003e : ১৪৯ গ্রাম\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"231\" data-end=\"234\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"236\" data-end=\"257\"\u003e \u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"255\"\u003eবিবরণ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"258\" data-end=\"709\"\u003e\"রাকামারি আচার\" হল বিখ্যাত লেখিকা \u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"375\"\u003eরেণুকা দেবী চৌধুরাণীর\u003c\/strong\u003e তৈরি \u003cstrong data-start=\"305\" data-end=\"316\"\u003eআচারের\u003c\/strong\u003e একটি মনোরম সংগ্রহ। গৃহিণীদের মধ্যে তিনি একজন বিশ্বস্ত নাম, নিরামিষ এবং আমিষ উভয় ধরণের রেসিপিতে তার দক্ষতার জন্য পরিচিত। এই বইটিতে, তিনি \u003cstrong data-start=\"598\" data-end=\"615\"\u003eটমেটো, লেবু\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"636\"\u003eকাঁচা মরিচ\u003c\/strong\u003e থেকে শুরু করে \u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"684\"\u003eবাঁধাকপি, মাছ\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"708\"\u003eআলুর\u003c\/strong\u003e মতো আরও অনন্য জাতের \u003cstrong data-start=\"548\" data-end=\"579\"\u003eঐতিহ্যবাহী বাঙালি আচার\u003c\/strong\u003e তৈরির প্রতি তার আগ্রহের কথা শেয়ার করেছেন।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"711\" data-end=\"985\"\u003eএই আচার তৈরির তার সহজ কিন্তু সুস্বাদু কৌশলগুলি তাকে ঘরে ঘরে পরিচিত করে তুলেছে। এই বইটি আপনার রান্নাঘরে \u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"891\"\u003eঘরে তৈরি বাঙালি আচারের\u003c\/strong\u003e স্বাদ আনার জন্য একটি দুর্দান্ত নির্দেশিকা হিসেবে কাজ করে, যেখানে স্পষ্ট নির্দেশাবলী রয়েছে যা খাঁটি স্বাদ সংরক্ষণ নিশ্চিত করে।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"987\" data-end=\"990\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"992\" data-end=\"1014\"\u003e \u003cstrong data-start=\"996\" data-end=\"1012\"\u003eমূল বৈশিষ্ট্য\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1394\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1017\" data-end=\"1039\"\u003eবিভিন্ন ধরণের আচার\u003c\/strong\u003e - নিরামিষ এবং আমিষ উভয় ধরণের ঐতিহ্যবাহী বাঙালি আচারের রেসিপি অফার করে।\u003cbr data-start=\"1141\" data-end=\"1144\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1173\"\u003eখাঁটি বাঙালি স্বাদ\u003c\/strong\u003e - ঘরে তৈরি আচারের মাধ্যমে বাঙালি খাবারের আসল স্বাদ উপভোগ করুন যা যেকোনো খাবারের স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ করে।\u003cbr data-start=\"1267\" data-end=\"1270\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1272\" data-end=\"1295\"\u003eসহজ নির্দেশাবলী\u003c\/strong\u003e - সহজে অনুসরণযোগ্য পদক্ষেপ যা অভিজ্ঞতা নির্বিশেষে সকলের জন্য আচার তৈরির সুবিধা প্রদান করে।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1396\" data-end=\"1399\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1401\" data-end=\"1436\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1434\"\u003eউল্লেখযোগ্য আচার রেসিপি\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1437\" data-end=\"1577\"\u003e🔸 \u003cstrong data-start=\"1440\" data-end=\"1457\"\u003eটমেটোর আচার\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1457\" data-end=\"1460\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1479\"\u003eলেবুর আচার\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1479\" data-end=\"1482\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1507\"\u003eকাঁচা মরিচের আচার\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"1513\" data-end=\"1531\"\u003eবাঁধাকপির আচার\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1531\" data-end=\"1534\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1552\"\u003eমাছের আচার\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1552\" data-end=\"1555\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"1558\" data-end=\"1575\"\u003eআলুর আচার\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1579\" data-end=\"1582\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1584\" data-end=\"1610\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1588\" data-end=\"1608\"\u003eলেখক সম্পর্কে\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1611\" data-end=\"2137\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1638\"\u003eরেণুকা দেবী চৌধুরানী\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1669\"\u003e1909 সালের 31শে জুলাই\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1673\" data-end=\"1696\"\u003eময়মনসিংহের বাঘেরে\u003c\/strong\u003e জন্মগ্রহণ করেন। তিনি \u003cstrong data-start=\"1766\" data-end=\"1780\"\u003eময়মনসিংহের\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1718\" data-end=\"1762\"\u003eকালীপুর ও মুক্তাগাছা জমিদার পরিবারের\u003c\/strong\u003e সদস্য ছিলেন এবং \u003cstrong data-start=\"1804\" data-end=\"1839\"\u003eধীরেন্দ্রকান্ত লাহিড়ী চৌধুরীর\u003c\/strong\u003e স্ত্রী হন। ভারত বিভাগের পর তিনি \u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1897\"\u003eকলকাতায়\u003c\/strong\u003e স্থায়ীভাবে বসবাস শুরু করেন। \u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1926\"\u003eরেণুকা দেবী চৌধুরানী\u003c\/strong\u003e তার আগের কাজ \u003cstrong data-start=\"1969\" data-end=\"1997\"\u003e\"রাকামারি নিরামিস রান্না\"\u003c\/strong\u003e (1988) এবং \u003cstrong data-start=\"2009\" data-end=\"2034\"\u003e\"রাকামারি আমিস রান্না\" এর\u003c\/strong\u003e জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। তার জামাই \u003cstrong data-start=\"2052\" data-end=\"2078\"\u003eশিলা লাহিড়ী চৌধুরী\u003c\/strong\u003e তার \u003cstrong data-start=\"2109\" data-end=\"2135\"\u003eআমিষ রেসিপির\u003c\/strong\u003e পাণ্ডুলিপি সম্পাদনা করেছেন।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2321\"\u003eএই বইটি ছাড়াও, রেণুকা দেবী চৌধুরানী \u003cstrong data-start=\"2223\" data-end=\"2233\"\u003eমিষ্টি\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"2238\" data-end=\"2248\"\u003eখাবারের\u003c\/strong\u003e উপর বেশ কয়েকটি রচনা লিখেছেন, যা এখনও প্রকাশিত হয়নি। তিনি \u003cstrong data-start=\"2300\" data-end=\"2319\"\u003e২৮শে এপ্রিল ১৯৮৫ সালে\u003c\/strong\u003e মারা যান।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2323\" data-end=\"2326\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2328\" data-end=\"2367\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2332\" data-end=\"2365\"\u003eকেন আপনার এই বইটি পড়া উচিত\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2368\" data-end=\"2765\" data-is-last-node=\"\"\u003e \"রাকামারি আচার\" হল \u003cstrong data-start=\"2390\" data-end=\"2434\"\u003eবাঙালি আচারের এক ভান্ডার\u003c\/strong\u003e যা আপনার রন্ধন দক্ষতা বৃদ্ধি করবে। আপনি যদি ঘরে তৈরি \u003cstrong data-start=\"2520\" data-end=\"2531\"\u003eআচার\u003c\/strong\u003e তৈরি করতে পছন্দ করেন অথবা আপনার খাবারে স্বাদ যোগ করতে পছন্দ করেন, তাহলে এই বইটি অবশ্যই আপনার কাছে থাকা উচিত। রেণুকা দেবী চৌধুরানির ঐতিহ্য এই পৃষ্ঠাগুলিতে বেঁচে আছে, এবং এটি আপনার রান্নাঘরে \u003cstrong data-start=\"2717\" data-end=\"2748\"\u003eখাঁটি বাঙালি ঐতিহ্যের\u003c\/strong\u003e ছোঁয়া আনার একটি নিখুঁত উপায়।\u003c\/p\u003e","brand":"Ananda Publishers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49522441060656,"sku":"AnandaPublishers_9789350403891","price":100.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/9968\/4144\/files\/ananda-publishers-book-default-title-rakamari-achar-40134842548528.jpg?v=1775959089","url":"https:\/\/www.retailmaharaj.com\/bn\/products\/rakamari-achar","provider":"Retail Maharaj","version":"1.0","type":"link"}