{"product_id":"niramish-ranna","title":"নিরামিশ রান্না ","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"4eb68cf9-9b3a-4914-b5e0-bd747f747b37\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"226\"\u003e \u003cstrong data-start=\"42\" data-end=\"52\"\u003eলেখক\u003c\/strong\u003e : সাধনা মুখোপাধ্যায় (সাধনা মুখোপাধ্যায়) \u003cbr data-start=\"98\" data-end=\"101\"\u003e\u003cstrong data-start=\"101\" data-end=\"110\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"226\"\u003e \u003cstrong data-start=\"101\" data-end=\"110\"\u003eধরণ\u003c\/strong\u003e : রান্না - গৃহসজ্জা (রান্না - গৃহসজ্জা) \u003cbr data-start=\"150\" data-end=\"153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"170\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"226\"\u003e \u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"170\"\u003eকভার:\u003c\/strong\u003e হার্ডকভার\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"226\"\u003e \u003cstrong data-start=\"153\" data-end=\"170\"\u003eআইএসবিএন\u003c\/strong\u003e : ৯৭৮৮১৭০৬৬৬৩৯৪ \u003cbr data-start=\"185\" data-end=\"188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"197\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"226\"\u003e \u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"197\"\u003eপৃষ্ঠা\u003c\/strong\u003e : ৯২ \u003cbr data-start=\"201\" data-end=\"204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"214\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"226\"\u003e \u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"214\"\u003eওজন\u003c\/strong\u003e : ১৪৮ গ্রাম\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"228\" data-end=\"231\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"233\" data-end=\"254\"\u003e \u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"252\"\u003eবিবরণ\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"790\"\u003e রান্না একটি শিল্প, এবং \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"302\"\u003eসাধনা মুখোপাধ্যায়\u003c\/strong\u003e তার \u003cstrong data-start=\"396\" data-end=\"416\"\u003e\"নিরামিষ রান্না\"\u003c\/strong\u003e বইটিতে নিরামিষ খাবার কীভাবে \u003cstrong data-start=\"357\" data-end=\"383\"\u003eউত্তেজনাপূর্ণ এবং সুস্বাদু\u003c\/strong\u003e হতে পারে তা সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন। এই বইটিতে বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু নিরামিষ খাবার রয়েছে, যার সবকটিই \u003cstrong data-start=\"496\" data-end=\"540\"\u003e১০০% নিরামিষ—পেঁয়াজ এবং রসুন ছাড়াই\u003c\/strong\u003e । \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"651\"\u003eশুক্তো, ডাল, ছোড়চোরি বা ঘন্টোর\u003c\/strong\u003e মতো মৌলিক খাবারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এমন ঐতিহ্যবাহী নিরামিষ রান্নার বইয়ের বিপরীতে, এই বইটিতে অনন্য, আঞ্চলিক এবং \u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"722\"\u003eসুস্বাদু বিকল্পগুলি\u003c\/strong\u003e উপস্থাপন করা হয়েছে যা স্বাদ এবং সমৃদ্ধিতে কিছু আমিষ খাবারের সাথেও প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"792\" data-end=\"1222\"\u003eরেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে \u003cstrong data-start=\"815\" data-end=\"883\"\u003eপোলাও এবং বিরিয়ানির বিস্তৃত বৈচিত্র্য থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরণের ডাল\u003c\/strong\u003e , বিদেশী \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"931\"\u003eখিচুড়ি রেসিপি, দই-ভিত্তিক খাবার\u003c\/strong\u003e এবং বিভিন্ন ধরণের \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"1016\"\u003eচপ, টিকিয়া, কোফতা, কাবাব, বোরা, চাটনি, কচুরি এবং কাটলেট\u003c\/strong\u003e । বইটিতে পাটোলের দোলমা (ভরাট করা লাউ), ঝিঙ্গার পাটুরি (সরিষার মোড়কে লাউ), এবং দই-পাটোলের দোলমা (দইয়ের সসে সূক্ষ্ম করা লাউ) এর মতো উদ্ভাবনী \u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1072\"\u003eবাংলা ক্লাসিক\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1221\"\u003eখাবারও রয়েছে।\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1378\"\u003e এই বইটি প্রমাণ করে যে নিরামিষ খাবারকে \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1304\"\u003eসরল বা একঘেয়ে\u003c\/strong\u003e হতে হবে না - এটি অন্য যেকোনো খাবারের মতোই \u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1356\"\u003eসমৃদ্ধ, বৈচিত্র্যময় এবং তৃপ্তিদায়ক\u003c\/strong\u003e হতে পারে।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1380\" data-end=\"1383\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1385\" data-end=\"1407\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1405\"\u003eমূল বৈশিষ্ট্য\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1408\" data-end=\"1936\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1442\"\u003e১০০% খাঁটি নিরামিষ রেসিপি\u003c\/strong\u003e - পেঁয়াজ নেই, রসুন নেই, তবুও স্বাদে ভরপুর!\u003cbr data-start=\"1486\" data-end=\"1489\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1518\"\u003eবিভিন্ন ধরণের খাবার\u003c\/strong\u003e - পুলাও, বিরিয়ানি, ডাল, খিচুড়ি, চাটনি, কাটলেট এবং আরও অনেক কিছু!\u003cbr data-start=\"1581\" data-end=\"1584\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1624\"\u003eআঞ্চলিক ও ঐতিহ্যবাহী বিশেষ খাবার\u003c\/strong\u003e - বিভিন্ন রাজ্যের ক্লাসিক বাঙালি খাবার এবং কম পরিচিত সুস্বাদু খাবারের মিশ্রণ।\u003cbr data-start=\"1709\" data-end=\"1712\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1714\" data-end=\"1761\"\u003eউৎসব এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1809\"\u003eপূজা, ব্রত এবং পারিবারিক ভোজের\u003c\/strong\u003e জন্য আদর্শ।\u003cbr data-start=\"1810\" data-end=\"1813\"\u003e ✅ \u003cstrong data-start=\"1815\" data-end=\"1845\"\u003eঅনুসরণ করা সহজ এবং ব্যবহারিক\u003c\/strong\u003e - সহজ নির্দেশাবলী, \u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1894\"\u003eবাস্তবসম্মত উপাদান\u003c\/strong\u003e এবং বাড়ির রাঁধুনিদের জন্য অর্জনযোগ্য ফলাফল।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1938\" data-end=\"1941\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1943\" data-end=\"1971\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1947\" data-end=\"1969\"\u003eউল্লেখযোগ্য রেসিপি\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1972\" data-end=\"2273\"\u003e🔸 \u003cstrong data-start=\"1975\" data-end=\"2004\"\u003eপুলাও এবং বিরিয়ানির জাত\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2004\" data-end=\"2007\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"2010\" data-end=\"2040\"\u003eবিভিন্ন ডালের প্রস্তুতি\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2040\" data-end=\"2043\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"2046\" data-end=\"2073\"\u003eঅনন্য খিচুড়ি রেসিপি\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2073\" data-end=\"2076\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"2079\" data-end=\"2101\"\u003eদই-ভিত্তিক কারি\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2101\" data-end=\"2104\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"2107\" data-end=\"2176\"\u003eস্টাফ এবং মসলা সবজি (পাটোলের দোলমা, ঝিঙ্গার পাতুরি ইত্যাদি)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2176\" data-end=\"2179\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"2182\" data-end=\"2215\"\u003eঐতিহ্যবাহী বাঙালি প্রিয়\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2215\" data-end=\"2218\"\u003e 🔸 \u003cstrong data-start=\"2221\" data-end=\"2271\"\u003eনিরামিষ চপস, টিকিয়া, কোফতা, কাবাব, কাটলেট\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2275\" data-end=\"2278\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2280\" data-end=\"2306\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2284\" data-end=\"2304\"\u003eলেখক সম্পর্কে\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2307\" data-end=\"2593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2307\" data-end=\"2331\"\u003eসাধনা মুখোপাধ্যায়ের\u003c\/strong\u003e জন্ম \u003cstrong data-start=\"2344\" data-end=\"2378\"\u003e৬ ডিসেম্বর, ১৯৩৪ সালে এলাহাবাদে\u003c\/strong\u003e । তিনি \u003cstrong data-start=\"2398\" data-end=\"2419\"\u003eভূগোলে এমএ ডিগ্রি\u003c\/strong\u003e অর্জন করেন এবং পরে \u003cstrong data-start=\"2441\" data-end=\"2488\"\u003eকলকাতা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বিটি ডিগ্রি\u003c\/strong\u003e অর্জন করেন। তিনি দীর্ঘদিন ধরে শিক্ষক হিসেবে কাজ করেছেন এবং বর্তমানে \u003cstrong data-start=\"2567\" data-end=\"2590\"\u003eআনন্দমেলা পত্রিকার\u003c\/strong\u003e সাথে যুক্ত।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2595\" data-end=\"3050\"\u003eরন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা ছাড়াও তিনি একজন প্রশংসিত লেখিকা। তাঁর \u003cstrong data-start=\"2667\" data-end=\"2694\"\u003eপ্রথম কাব্যগ্রন্থ\u003c\/strong\u003e \u003cem data-start=\"2696\" data-end=\"2710\"\u003e\"আকাশকন্যা\"\u003c\/em\u003e ব্যাপকভাবে প্রশংসিত হয়েছিল, তার পরে আরও বেশ কয়েকটি কাব্যগ্রন্থ প্রকাশিত হয়েছিল। তিনি \u003cstrong data-start=\"2792\" data-end=\"2845\"\u003e\"দিদিমনি\" ছদ্মনামে ভৌগোলিক প্রবন্ধ\u003c\/strong\u003e লিখেছেন, যা \u003cem data-start=\"2860\" data-end=\"2872\"\u003eআনন্দমেলায়\u003c\/em\u003e প্রকাশিত হয়েছিল, পরে \u003cstrong data-start=\"2903\" data-end=\"2919\"\u003e\"জন-ওজন\"\u003c\/strong\u003e বইতে সংকলিত হয়েছে। তিনি \u003cem data-start=\"3011\" data-end=\"3032\"\u003eআনন্দবাজার পত্রিকার\u003c\/em\u003e রবিবার সংস্করণে প্রকাশিত তার \u003cstrong data-start=\"2971\" data-end=\"2993\"\u003eভ্রমণ অভিজ্ঞতার\u003c\/strong\u003e উপর ভিত্তি করে \u003cem data-start=\"2936\" data-end=\"2956\"\u003e\"পৃথিবী ঘুরছে\"\u003c\/em\u003e ও লিখেছেন।\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3052\" data-end=\"3171\"\u003e সাহিত্যে অবদানের জন্য তিনি একাধিক পুরষ্কার পেয়েছেন, যার মধ্যে কবিতার জন্য \u003cstrong data-start=\"3136\" data-end=\"3157\"\u003eপ্রতিশ্রুতি পুরষ্কারও\u003c\/strong\u003e রয়েছে।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3173\" data-end=\"3176\"\u003e\n\n \u003ch3 data-start=\"3178\" data-end=\"3217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3182\" data-end=\"3215\"\u003eকেন আপনার এই বইটি পড়া উচিত\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3218\" data-end=\"3678\" data-is-last-node=\"\"\u003e যদি আপনি এমন একটি \u003cstrong data-start=\"3242\" data-end=\"3293\"\u003eনিরামিষ রান্নার বই খুঁজছেন যা মৌলিক বিষয়ের বাইরেও যায়\u003c\/strong\u003e , তাহলে \"নিরমিশ রান্না\" \u003cstrong data-start=\"3317\" data-end=\"3330\"\u003eঅবশ্যই আপনার জন্য উপযুক্ত\u003c\/strong\u003e । আপনি \u003cstrong data-start=\"3349\" data-end=\"3363\"\u003eনিরামিষভোজী\u003c\/strong\u003e হোন অথবা \u003cstrong data-start=\"3382\" data-end=\"3395\"\u003eমাংসমুক্ত\u003c\/strong\u003e খাবারের বিকল্পগুলি অন্বেষণ করুন না কেন, এই বইটি \u003cstrong data-start=\"3491\" data-end=\"3515\"\u003eসহজ এবং সুস্বাদু\u003c\/strong\u003e উভয় ধরণের \u003cstrong data-start=\"3427\" data-end=\"3476\"\u003eসৃজনশীল এবং সুস্বাদু খাবারের একটি বিস্তৃত পরিসর\u003c\/strong\u003e অফার করে। রেসিপিগুলি \u003cstrong data-start=\"3545\" data-end=\"3594\"\u003eপ্রতিদিনের খাবার, উৎসব এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের\u003c\/strong\u003e জন্য উপযুক্ত, যা প্রমাণ করে যে নিরামিষ রান্না \u003cstrong data-start=\"3635\" data-end=\"3677\"\u003eউত্তেজনাপূর্ণ, বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু হতে পারে।\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ananda Publishers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49522421465392,"sku":"AnandaPublishers_9788170666394","price":125.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/9968\/4144\/files\/ananda-publishers-book-default-title-niramish-ranna-40134790250800.jpg?v=1775957055","url":"https:\/\/www.retailmaharaj.com\/bn\/products\/niramish-ranna","provider":"Retail Maharaj","version":"1.0","type":"link"}