{"product_id":"jhale-jhole-ambale","title":"ঝলে ঝোলে আম্বালে","description":"\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"220\"\u003e \u003cstrong data-start=\"48\" data-end=\"58\"\u003eলেখক\u003c\/strong\u003e : রুকমা দাক্ষী (রুকমা দাক্ষী) \u003cbr data-start=\"91\" data-end=\"94\"\u003e\u003cstrong data-start=\"94\" data-end=\"103\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"220\"\u003e \u003cstrong data-start=\"94\" data-end=\"103\"\u003eধরণ\u003c\/strong\u003e : রান্না - গৃহসজ্জা (রান্না - গৃহসজ্জা)\u003cbr data-start=\"143\" data-end=\"146\"\u003e\u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"163\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"48\" data-end=\"220\"\u003e\u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"163\"\u003eকভার:\u003c\/strong\u003e হার্ডকভার\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"220\"\u003e \u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"163\"\u003eআইএসবিএন\u003c\/strong\u003e : ৯৭৮৯৩৫০৪০৮৮৬৫ \u003cbr data-start=\"178\" data-end=\"181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"190\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"220\"\u003e \u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"190\"\u003eপৃষ্ঠা\u003c\/strong\u003e : ১০৮ \u003cbr data-start=\"195\" data-end=\"198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"208\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"220\"\u003e \u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"208\"\u003eওজন\u003c\/strong\u003e : ১৯৫ গ্রাম\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"222\" data-end=\"225\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"675\"\u003e \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eবর্ণনা\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"243\" data-end=\"246\"\u003e \u003cstrong data-start=\"249\" data-end=\"273\"\u003e\"ঝালে ঝোলে আম্বালে\"\u003c\/strong\u003e বইটিতে, \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"291\"\u003eরুকমা দক্ষিণী\u003c\/strong\u003e ঐতিহ্যবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় সম্পদকে আধুনিক স্বাদের সাথে মিশ্রিত করেছেন, এমন এক মনোমুগ্ধকর রেসিপির সংগ্রহ তৈরি করেছেন যা উভয় জগতের সেরাটি বের করে আনে। তিনি বিভিন্ন ধরণের স্বাদ অন্বেষণ করার ক্ষমতা দিয়ে মানুষের মন জয় করতে সফল হয়েছেন, ক্লাসিক খাবারের সাথে সমসাময়িক স্টাইলের মিশ্রণ ঘটিয়েছেন। বইটিতে এমন এক মনোরম রেসিপির সমাহার রয়েছে যা যেকোনো খাদ্যপ্রেমীকে উত্তেজিত করবে।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"677\" data-end=\"1096\"\u003eএই সংগ্রহে বিভিন্ন ধরণের \u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"721\"\u003eমশলাদার\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"732\"\u003eটক\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"738\" data-end=\"751\"\u003eসুস্বাদু\u003c\/strong\u003e খাবার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার থেকে শুরু করে আরও আধুনিক এবং আন্তর্জাতিক স্বাদ। \u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"887\"\u003eদই পটল (দই দিয়ে পটল)\u003c\/strong\u003e এর মতো রেসিপিগুলি \u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"957\"\u003eচাপাতি পিজ্জার\u003c\/strong\u003e মতো আরও সমসাময়িক খাবারের সাথে পাশাপাশি বসে। \u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"977\"\u003eআফগানি মাটন\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"982\" data-end=\"1001\"\u003eচিকেন রিসোটো\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1070\"\u003eঢাকাই ইলিশ\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1094\"\u003eইলিশ বড়িশালির\u003c\/strong\u003e মতো কালজয়ী ক্লাসিকের পাশাপাশি উপস্থাপন করা হয়েছে।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1379\"\u003eবইটি সুস্বাদু খাবারের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় - এটি \u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1213\"\u003eকেশরী পোড়া\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1238\"\u003eস্ট্রবেরি ক্রিমের\u003c\/strong\u003e মতো মিষ্টির সাথে মিষ্টিও যোগ করে। আপনি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবারের জন্য আকাঙ্ক্ষা করুন অথবা পুরনো পছন্দের খাবারের উপর আধুনিক মোড় নিন, এই বইটি সবার জন্য কিছু না কিছু প্রদান করে।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1381\" data-end=\"1384\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1403\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1386\" data-end=\"1402\"\u003eমূল বৈশিষ্ট্য\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1404\" data-end=\"1934\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1404\" data-end=\"1516\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1437\"\u003eঐতিহ্যবাহী বাংলা রেসিপি\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1469\"\u003eইলিশ (ইলিশ) মাছের রেসিপি\u003c\/strong\u003e যেমন \u003cstrong data-start=\"1475\" data-end=\"1491\"\u003eঢাকাই ইলিশ\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1515\"\u003eইলিশ বরিশালী\u003c\/strong\u003e ।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1614\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1543\"\u003eআধুনিক ফিউশন খাবার\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1562\"\u003eচাপাতি পিৎজা\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1564\" data-end=\"1582\"\u003eআফগানি মাটন\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1603\"\u003eচিকেন রিসোটো\u003c\/strong\u003e এবং আরও অনেক কিছু।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1615\" data-end=\"1779\"\u003e \n\u003cstrong data-start=\"1617\" data-end=\"1634\"\u003eমশলাদার এবং টক\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1700\"\u003eঝাল\u003c\/strong\u003e (মশলাদার তরকারি), \u003cstrong data-start=\"1718\" data-end=\"1726\"\u003eঝোল\u003c\/strong\u003e (সুস্বাদু খাবার) এবং \u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1756\"\u003eআম্বাল\u003c\/strong\u003e (টক-স্বাদযুক্ত খাবার) এর মতো \u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1661\"\u003eমশলাদার\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"1666\" data-end=\"1675\"\u003eটক জাতীয়\u003c\/strong\u003e খাবারের সংগ্রহ।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1780\" data-end=\"1854\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1801\"\u003eমিষ্টান্নের রেসিপি\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1813\" data-end=\"1828\"\u003eকেশরী পোড়া\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"1833\" data-end=\"1853\"\u003eস্ট্রবেরি ক্রিম\u003c\/strong\u003e সহ।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1855\" data-end=\"1934\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1857\" data-end=\"1876\"\u003eসহজ এবং সহজ\u003c\/strong\u003e : রেসিপিগুলি \u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1913\"\u003eঅনুসরণ করা সহজ\u003c\/strong\u003e , তবুও স্বাদে ভরপুর। \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1936\" data-end=\"1939\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1941\" data-end=\"2655\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1941\" data-end=\"1961\"\u003eলেখক সম্পর্কে\u003c\/strong\u003e : \u003cbr data-start=\"1962\" data-end=\"1965\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1965\" data-end=\"1981\"\u003eরুকমা দক্ষিণী\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1991\" data-end=\"2013\"\u003e২৫শে নভেম্বর ১৯৬১ সালে\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"2017\" data-end=\"2028\"\u003eকলকাতায়\u003c\/strong\u003e জন্মগ্রহণ করেন, একজন \u003cstrong data-start=\"2054\" data-end=\"2065\"\u003eশিক্ষিকা\u003c\/strong\u003e হিসেবে তার কর্মজীবন শুরু করেন এবং শিক্ষকতার পাশাপাশি রান্নার প্রতিও তার আগ্রহ তৈরি হয়। তিনি বহু বছর ধরে খাবার নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছেন এবং কলাম লেখেন। রুকমা বেশ কয়েকটি কর্মশালা পরিচালনা করেছেন এবং অন্যদের সাথে তার রন্ধনসম্পর্কীয় জ্ঞান ভাগ করে নিতে ভালোবাসেন। তিনি \u003cstrong data-start=\"2323\" data-end=\"2347\"\u003eরবীন্দ্রনাথের গানেরও\u003c\/strong\u003e একজন উৎসাহী এবং এখনও সঙ্গীতে তার চর্চা অব্যাহত রেখেছেন। \u003cstrong data-start=\"2404\" data-end=\"2416\"\u003eচিত্রকলা\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"2421\" data-end=\"2438\"\u003eরন্ধনশিল্পের\u003c\/strong\u003e প্রতি তার ভালোবাসা সবসময়ই তার পেশাগত জীবনের সাথে জড়িত। \u003cstrong data-start=\"2495\" data-end=\"2506\"\u003eরান্না\u003c\/strong\u003e কেবল তার শখ নয়; এটি তার পেশা এবং পেশা। তিনি \u003cstrong data-start=\"2590\" data-end=\"2609\"\u003eজীবনের রোমান্স\u003c\/strong\u003e এবং খাবার দিয়ে অন্যদের খুশি করার আনন্দে বিশ্বাস করেন।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2657\" data-end=\"2660\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2662\" data-end=\"3007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2662\" data-end=\"2678\"\u003eমূল টেকওয়ে\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"2679\" data-end=\"2682\"\u003e এই বইটি \u003cstrong data-start=\"2718\" data-end=\"2729\"\u003eক্লাসিক\u003c\/strong\u003e বাঙালি খাবার এবং \u003cstrong data-start=\"2749\" data-end=\"2763\"\u003eউদ্ভাবনী\u003c\/strong\u003e রেসিপির এক অবিশ্বাস্য মিশ্রণ যা ঐতিহ্যবাদী এবং নতুন, উত্তেজনাপূর্ণ স্বাদের সন্ধানকারী উভয়কেই সন্তুষ্ট করবে। আপনি \u003cstrong data-start=\"2897\" data-end=\"2906\"\u003eইলিশের\u003c\/strong\u003e সমৃদ্ধি পুনরায় তৈরি করতে চান বা \u003cstrong data-start=\"2938\" data-end=\"2955\"\u003eচাপাতি পিজ্জার\u003c\/strong\u003e মতো খাবার নিয়ে পরীক্ষা করতে চান, \u003cstrong data-start=\"2957\" data-end=\"2979\"\u003eঝালে ঝোল আম্বালে\u003c\/strong\u003e সবার জন্য কিছু না কিছু আছে।\u003c\/p\u003e","brand":"Ananda Publishers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49522343575856,"sku":"AnandaPublishers_9789350408865","price":150.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/9968\/4144\/files\/ananda-publishers-book-default-title-jhale-jhole-ambale-40134459818288.jpg?v=1775958206","url":"https:\/\/www.retailmaharaj.com\/bn\/products\/jhale-jhole-ambale","provider":"Retail Maharaj","version":"1.0","type":"link"}