{"product_id":"gharoa-ranna","title":"ঘড়োয়া রান্না","description":"\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"39\" data-end=\"49\"\u003eলেখক\u003c\/strong\u003e : সাধনা মুখোপাধ্যায় (সাধনা মুখোপাধ্যায়) \u003cbr data-start=\"95\" data-end=\"98\"\u003e\u003cstrong data-start=\"98\" data-end=\"107\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"224\"\u003e \u003cstrong data-start=\"98\" data-end=\"107\"\u003eধরণ\u003c\/strong\u003e : রান্না - গৃহসজ্জা (রান্না - গৃহসজ্জা) \u003cbr data-start=\"147\" data-end=\"150\"\u003e\u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"167\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"224\"\u003e \u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"167\"\u003eকভার:\u003c\/strong\u003e হার্ডকভার\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"224\"\u003e \u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"167\"\u003eআইএসবিএন\u003c\/strong\u003e : ৯৭৮৮১৭০৬৬৬৩৬৩ \u003cbr data-start=\"182\" data-end=\"185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"194\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"224\"\u003e \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"194\"\u003eপৃষ্ঠা\u003c\/strong\u003e : ১২০ \u003cbr data-start=\"199\" data-end=\"202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"212\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"224\"\u003e \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"212\"\u003eওজন\u003c\/strong\u003e : ১৬৮ গ্রাম\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"226\" data-end=\"229\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"231\" data-end=\"702\"\u003e \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"246\"\u003eবর্ণনা\u003c\/strong\u003e : \u003cbr data-start=\"247\" data-end=\"250\"\u003eএই বইটিতে, \u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"288\"\u003eসাধনা মুখোপাধ্যায়\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"332\"\u003eবাঙালি খাবারের মূল বিষয়\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"354\"\u003eঘরোয়া রান্না\u003c\/strong\u003e - এর উপর আলোকপাত করেছেন। তার আগের লেখাগুলিতে আরও বিদেশী খাবার অন্বেষণ করার পর, তিনি প্রতিদিনের আরামদায়ক খাবারের দিকে মনোযোগ দেন যা একটি সাধারণ পরিবারের খাবারের মেরুদণ্ড তৈরি করে। \u003cstrong data-start=\"530\" data-end=\"539\"\u003eসুক্তো\u003c\/strong\u003e (একটি ঐতিহ্যবাহী তেতো খাবার) থেকে শুরু করে \u003cstrong data-start=\"571\" data-end=\"580\"\u003eডালনা\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"582\" data-end=\"597\"\u003eচাঁচোরি\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"615\"\u003eখিচুড়ি\u003c\/strong\u003e পর্যন্ত, এই বইটি \u003cstrong data-start=\"664\" data-end=\"701\"\u003eক্লাসিক বাঙালি ঘরে রান্না করা খাবারের\u003c\/strong\u003e সরলতা এবং গভীরতা তুলে ধরেছে।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"704\" data-end=\"1011\"\u003e\u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"723\"\u003e\"ঘরোয়া রান্না\"\u003c\/strong\u003e -তে, তিনি \u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"802\"\u003eপিঠা\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"804\" data-end=\"814\"\u003eপায়েশ\u003c\/strong\u003e (মিষ্টি ভাতের পুডিং), \u003cstrong data-start=\"837\" data-end=\"851\"\u003eকোফতা-স্টু\u003c\/strong\u003e , এমনকি একটি সাধারণ \u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"882\"\u003eবিরিয়ানির\u003c\/strong\u003e মতো আরও \u003cstrong data-start=\"760\" data-end=\"786\"\u003eবৈচিত্র্যময় বাঙালি খাবারের\u003c\/strong\u003e রেসিপিও সরবরাহ করেন। বেশিরভাগ বাঙালি রান্নাঘরে প্রচলিত উপাদান ব্যবহার করে \u003cstrong data-start=\"907\" data-end=\"920\"\u003eসুস্বাদু\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"925\" data-end=\"944\"\u003eসহজেই প্রস্তুতযোগ্য\u003c\/strong\u003e খাবার তৈরির উপর জোর দেওয়া হয়।\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1318\"\u003eএই বইটি \u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1088\"\u003eবাঙালি রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের একটি উদযাপন\u003c\/strong\u003e , যা \u003cstrong data-start=\"1151\" data-end=\"1188\"\u003eমধ্যবিত্ত এবং কর্মজীবী ​​পরিবারের\u003c\/strong\u003e চাহিদা পূরণ করে এমন বিভিন্ন ধরণের খাবার সরবরাহ করে। এই খাবারগুলি প্রতিটি খাবারে আরাম এবং পুষ্টি প্রদান করে, প্রতিদিনের উপকরণ দিয়ে তৈরি কিন্তু নিখুঁতভাবে তৈরি।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1320\" data-end=\"1323\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1325\" data-end=\"1927\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1325\" data-end=\"1345\"\u003eলেখক সম্পর্কে\u003c\/strong\u003e : \u003cbr data-start=\"1346\" data-end=\"1349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1349\" data-end=\"1373\"\u003eসাধনা মুখোপাধ্যায়\u003c\/strong\u003e (জন্ম: \u003cstrong data-start=\"1383\" data-end=\"1404\"\u003e৬ ডিসেম্বর ১৯৩৪\u003c\/strong\u003e ) একজন প্রশংসিত বাঙালি কবি, প্রাবন্ধিক এবং রান্নার প্রতি অনুরাগী। তিনি তার শৈশব \u003cstrong data-start=\"1497\" data-end=\"1510\"\u003eএলাহাবাদে\u003c\/strong\u003e কাটিয়েছেন এবং পরে \u003cstrong data-start=\"1535\" data-end=\"1560\"\u003eভূগোলে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি\u003c\/strong\u003e অর্জন করেছেন। একজন অভিজ্ঞ শিক্ষিকা এবং লেখিকা, \u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1609\"\u003eসাধনা\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1668\" data-end=\"1682\"\u003eআনন্দমেলা\u003c\/strong\u003e সহ বাংলা পত্রিকার জন্য প্রচুর লেখালেখি করেছেন এবং \u003cstrong data-start=\"1744\" data-end=\"1758\"\u003eসাহিত্য\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"1763\" data-end=\"1774\"\u003eরান্না\u003c\/strong\u003e উভয়ের উপরই মনোনিবেশ করে বেশ কয়েকটি বিখ্যাত রচনা লিখেছেন। তার পূর্ববর্তী রচনাগুলিতে আরও \u003cstrong data-start=\"1808\" data-end=\"1839\"\u003eবিদেশী এবং সুস্বাদু খাবারের\u003c\/strong\u003e অন্বেষণ করা হয়েছিল, কিন্তু \u003cstrong data-start=\"1850\" data-end=\"1866\"\u003eঘরোয়া রান্নার\u003c\/strong\u003e সাথে, তিনি ঘরের অপরিহার্য, আরামদায়ক স্বাদ উদযাপন করেন।\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1929\" data-end=\"1932\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1934\" data-end=\"1951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1934\" data-end=\"1950\"\u003eমূল বৈশিষ্ট্য\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1952\" data-end=\"2485\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1952\" data-end=\"2068\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1954\" data-end=\"1991\"\u003eপ্রতিদিনের বাঙালি রান্নার দিকে মনোযোগ দিন\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"2005\" data-end=\"2014\"\u003eসুক্ত\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"2016\" data-end=\"2025\"\u003eডালনা\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"2027\" data-end=\"2041\"\u003eচাচ্চড়ি\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"2043\" data-end=\"2055\"\u003eখিচুড়ি\u003c\/strong\u003e এবং অন্যান্য খাবারের মতো খাবার।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2069\" data-end=\"2183\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"2071\" data-end=\"2087\"\u003eআরামদায়ক খাবার\u003c\/strong\u003e : সাধারণ বাঙালি বাড়িতে সহজলভ্য উপকরণ দিয়ে তৈরি সহজ কিন্তু সুস্বাদু খাবার।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2184\" data-end=\"2331\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2225\"\u003eমধ্যবিত্ত পরিবারের জন্য উপযুক্ত\u003c\/strong\u003e : এই রেসিপিগুলি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা গড় পরিবারের বাজেটের মধ্যে ঘরে তৈরি সুস্বাদু খাবার খুঁজছেন।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2332\" data-end=\"2485\"\u003e \n\u003cstrong data-start=\"2334\" data-end=\"2358\"\u003eবহুমুখী সংগ্রহ\u003c\/strong\u003e : বইটিতে \u003cstrong data-start=\"2403\" data-end=\"2413\"\u003eপিঠা\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"2415\" data-end=\"2425\"\u003eপায়েশ\u003c\/strong\u003e এবং \u003cstrong data-start=\"2431\" data-end=\"2442\"\u003eবিরিয়ানির\u003c\/strong\u003e মতো বিশেষ খাবারগুলিও অন্বেষণ করা হয়েছে, যা বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্য বৈচিত্র্যপূর্ণ। \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2487\" data-end=\"2490\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2492\" data-end=\"2804\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2492\" data-end=\"2508\"\u003eমূল টেকওয়ে\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"2509\" data-end=\"2512\"\u003e যারা \u003cstrong data-start=\"2552\" data-end=\"2576\"\u003eবাঙালি ঘরোয়া রান্নার\u003c\/strong\u003e শিল্পে দক্ষতা অর্জন করতে চান, তাদের জন্য এই বইটি \u003cstrong data-start=\"2679\" data-end=\"2702\"\u003eঐতিহ্যবাহী রেসিপি\u003c\/strong\u003e ব্যবহার করে সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং আরামদায়ক খাবার তৈরির একটি বিস্তৃত নির্দেশিকা প্রদান করে। যারা \u003cstrong data-start=\"2736\" data-end=\"2765\"\u003eসহজ, আন্তরিক রান্না\u003c\/strong\u003e পছন্দ করেন যা শরীর এবং আত্মা উভয়কেই পুষ্টি জোগায় তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।\u003c\/p\u003e","brand":"Ananda Publishers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49522329583920,"sku":"AnandaPublishers_9788170666363","price":150.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/9968\/4144\/files\/ananda-publishers-book-default-title-gharoa-ranna-40134411911472.jpg?v=1775957049","url":"https:\/\/www.retailmaharaj.com\/bn\/products\/gharoa-ranna","provider":"Retail Maharaj","version":"1.0","type":"link"}