নিখুঁত টনিক: বিয়ার, ওয়াইন, স্পিরিট এবং ককটেলের অসাধারণ চিকিৎসা ইতিহাস

লেখক: ইংরেজি, ক্যাম্পার

ব্র্যান্ড: উইলিয়াম কলিন্স

বাঁধাই: হার্ডকভার

ফর্ম্যাট: আমদানি করুন

পৃষ্ঠা সংখ্যা: ৩৬৮

প্রকাশের তারিখ: ০৩-১১-২০২২

বিস্তারিত: আন্দ্রে সাইমন ফুড অ্যান্ড ড্রিঙ্ক বুক অ্যাওয়ার্ড ২০২২ এর জন্য সংক্ষিপ্ত তালিকাভুক্ত

বিশ্বের অন্যতম সেরা ককটেল লেখকের লেখা মদ এবং ওষুধের একটি মাতাল আন্তঃসংযুক্ত ইতিহাস।

নেগ্রোনির কথাই ধরুন। ১৯০০ সালের গোড়ার দিকে তৈরি তিক্ত মিষ্টি ককটেলটি সমান পরিমাণে জিন, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং ক্যাম্পারি দিয়ে তৈরি। জিনের নাম এবং স্বাদ জুনিপার গাছ থেকে এসেছে, যা মধ্যযুগীয় ডাক্তাররা বুবোনিক প্লেগ এবং অন্যান্য মায়াসমা প্রতিরোধের জন্য পুড়িয়েছিলেন। 'ভার্মাউথ' জার্মান শব্দ ওয়ার্মউড থেকে এসেছে, যা অন্ত্রের পরজীবী দূর করার ক্ষমতার জন্য বিখ্যাত। ক্যাম্পারি হল ১৮৬০ সালের একটি লিকার ব্র্যান্ড যার একটি গোপন রেসিপি সম্ভবত জেন্টিয়ান (বদহজমের বিরুদ্ধে কার্যকর) এবং রুবার্ব রুট (রেচক হিসাবে ব্যবহৃত) ছিল। নিরাময়কারী উপাদানের নিখুঁত ককটেলটি এখন স্ব-প্রস্তাবিত অ্যাপেরিটিফ হিসাবে তৈরি করা হয়।
ঔষধ এবং অ্যালকোহলের বিজড়িত গল্পগুলি প্রাচীন বিশ্বে ফিরে আসে এবং এতে রসায়ন, উন্মাদনা এবং সন্ন্যাসীদের জড়িত, মাইক্রোবায়োলজি, জৈব রসায়ন এবং জীবাণু তত্ত্বের কথা তো বাদই দিলাম। এখন, দ্য পারফেক্ট টনিক-এ, ক্যাম্পার ইংলিশ প্রকাশ করেছে যে কীভাবে এবং কেন আমাদের ঔষধ এবং মদের ক্যাবিনেটের বিষয়বস্তু, আশ্চর্যজনকভাবে সম্প্রতি পর্যন্ত, এক এবং অভিন্ন ছিল।

ইএএন: ৯৭৮০০০৮৩৯৪৫৭৮

প্যাকেজের মাত্রা: ৮.৭ x ৫.৭ x ১.৩ ইঞ্চি

ভাষা: ইংরেজি